1.Brownie 布朗尼蛋糕

Brownie估計(jì)是我吃過(guò)的美式甜品中最深得我心的了吧，外脆里軟不是吹出來(lái)的。廚師通常一做就做一大盤(pán)，再用刀切開(kāi)，里面部分較軟，而外面略有嚼勁，怎樣都好吃。據(jù)說(shuō)這個(gè)蛋糕之所以叫brownie，就是由于它外表為棕色。布朗尼蛋糕形狀多樣，原味的不含一絲雜物，而比較常見(jiàn)的則都加了堅(jiān)果，奶油，糖衣一類(lèi)的東西。

不過(guò)很多人說(shuō)，盡管它的中文名叫蛋糕，但brownie本身是置于曲奇餅干和松軟的蛋糕之間的，甜而不膩，口感十足，加上冰淇淋更好吃!四季皆宜，沒(méi)吃過(guò)的小伙伴們趕快試一試吧!
 

2.Bagle 硬面包圈

Bagel，即硬面包圈或者音譯“貝果”，最為著名的品牌是Einstein Bros. Bagels，盡管Einstein Bagle的名字這樣寫(xiě)，但它與那個(gè)著名的物理學(xué)家一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有，實(shí)際上源自于Einstein Noah Restaurant Group, Inc。廚師制作它的時(shí)候會(huì)將面粉捏成環(huán)狀再發(fā)酵，制作好的硬面包圈口感十分富有嚼勁，外脆而里韌，實(shí)在是無(wú)法抗拒!若是論硬面包圈和甜甜圈的區(qū)別，我想最明顯的一點(diǎn)便是它們的口感，硬面包圈沒(méi)有甜甜圈那么柔軟、入口即化，但要說(shuō)蓬松和酥感，甜甜圈是比不了的。

美國(guó)人吃Bagel的時(shí)候，喜歡涂上特制的各種口味的奶油，就像圖上那樣，如此便會(huì)使bagel們口感更加豐滿，甜歸甜，但美味可以直接秒殺它的卡路里。

3.Muffin小松糕(杯狀)

Muffin，跟cupcake是極為相像的。不過(guò)cupcake上會(huì)擺放著一坨坨的奶油，muffin則是在蛋糕里面鑲嵌各式點(diǎn)綴，藍(lán)莓、草莓、香蕉、奶酪等等應(yīng)有盡有。Muffin外表由一圈紙包裹著，不要小看這紙哦，它能夠同時(shí)讓烘焙和食用都更加便捷。

與其他很多甜品不一樣的是，小松糕的制作是需要專(zhuān)門(mén)的模具的，即盛松糕的托兒。這種模具可大可小，沒(méi)有一個(gè)特定的標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)，用不一樣的模具，小松糕也是形狀各異喲，是不是非常萌呢!

4.Doughnut/Donut 甜甜圈

甜甜圈幾乎算是美國(guó)甜品里面最為人熟知的一款了，美國(guó)人對(duì)甜甜圈的熱衷只增不減，甚至專(zhuān)門(mén)設(shè)了一個(gè)“甜甜圈日”。雖然它的名字叫圈，但甜甜圈并不是只有環(huán)狀。與很多美國(guó)人而言，甜甜圈的裝飾作用有時(shí)候甚至超過(guò)了它的食用價(jià)值。外面的那一層裝飾物和涂抹的醬料五顏六色，繽紛而壯觀，夾雜著各種口味的甜甜圈一口咬下去軟軟甜甜，再配上冰牛奶或者冰淇淋，真是不能更加享受。

值得一提的是，由于甜甜圈是炸出來(lái)的，所以口感有些油，而且熱量實(shí)在是不少。同時(shí)，甜甜圈的那個(gè)洞其實(shí)學(xué)問(wèn)不少，英國(guó)有一個(gè)數(shù)學(xué)講師通過(guò)微積分計(jì)算得出，洞越小口感越柔軟，反之，洞越大表皮越脆。如果有小伙伴想自己動(dòng)手做，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整。

5.Pancake 美式松餅

Pancake可以叫松餅，也可以叫薄餅。形狀大多數(shù)為圓形，薄薄的一片，表面涂上蜂蜜或者巧克力醬，軟軟的甜甜的。就美國(guó)而言，早餐食用比較常見(jiàn)，除了各種醬們，還可以加上果凍、水果甚至肉肉。原味的薄餅是最為常見(jiàn)的，除此之外，還有藍(lán)莓味，巧克力味的等等，在餅中嵌入這些輔料，味道真心不能更棒!

有意思的是，薄餅其實(shí)并不是美國(guó)獨(dú)有，世界各地幾乎都有它的身影，而且也很難說(shuō)出它到底是哪家最先發(fā)明的。隨著時(shí)間的推移，薄餅在各地被慢慢改變，大餅，煎餅，甚至“熱餅”都應(yīng)有盡有，當(dāng)然，千萬(wàn)不能忘了中國(guó)著名的手抓餅和雞蛋餅。