希臘茴香烈酒OUZO 愛(ài)琴海邊品味濃情與浪漫
2015/06/26 09:53:02
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作者:世貿(mào)通移民
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希臘投資移民關(guān)注希臘生活方式：希臘男子如同神話(huà)中的美男，五官十分清晰挺拔，手執(zhí)一杯Ouzo，閑坐于小酒館中，與身后的白屋藍(lán)海相映襯，也是一道美麗的風(fēng)景。但凡歷史淵源深厚的國(guó)家，節(jié)奏似乎都是慢一拍，希臘亦是如此，一般不到上午11點(diǎn)人們不會(huì)起床，起來(lái)吃個(gè)早午餐，下午四五點(diǎn)便下班，而一天真正的生活便開(kāi)始了，真是羨煞我等所謂的現(xiàn)代人，為生計(jì)所忙遠(yuǎn)不如希臘人來(lái)得瀟灑，難怪愛(ài)琴海邊的希臘如今也成為新婚夫婦蜜月旅游勝地。
lOUZO是希臘特有的一種烈酒，制酒原料有葡萄、茴香和大麥等12種成份，它的酒精含量40度(ALC/VOL)左右，烏佐酒酒體無(wú)色透明，裝在無(wú)色的玻璃瓶里，整體感覺(jué)很是樸素。
類(lèi)似中國(guó)香料八角的大茴香居然也能制成奇妙的蒸餾酒。茴香酒流行于北非及地中海沿岸。
l大多數(shù)希臘人愛(ài)喝OUZO，由于OUZO度數(shù)偏高，所以很多人更喜歡稀釋以后再飲。有趣的是，因?yàn)榫苾?nèi)含有機(jī)物較多，沖入水后原本無(wú)色透明的OUZO立即變的混濁起來(lái)，這一點(diǎn)與法國(guó)的PERNOD和RICARD茴香酒倒有幾分相似，另處口感也有幾分相似
l往杯中透明的酒倒入水或冰塊，1秒之內(nèi)酒液便混濁起來(lái)，變成乳白色的懸濁酒，奧妙就在于內(nèi)里茴香精油的“烯”物質(zhì)的稀釋并結(jié)晶成白色體。
l八角鹵水般的味道一開(kāi)始著實(shí)讓人難以下咽，但就如老煙槍般，茴香酒迷們簡(jiǎn)直可以說(shuō)是為這奇味上癮。
投資有風(fēng)險(xiǎn)，以上信息供參考。
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