徜徉在白云與綠草相間的愛(ài)爾蘭，每一處每一景都讓人覺(jué)得這是一個(gè)雖然小卻令人羨慕的國(guó)度。那里不只盛產(chǎn)恩雅、U2那樣的天籟美音、葉芝那樣的浪漫華麗詩(shī)句，它更是一個(gè)盛產(chǎn)純正天然美食的地方。如果你有幸移民愛(ài)爾蘭或到愛(ài)爾蘭旅游，一定要在愛(ài)爾蘭來(lái)一場(chǎng)真正意義上的饕餮之旅。

美食傳統(tǒng)世代相襲

愛(ài)爾蘭的傳統(tǒng)飲食是一定要品嘗一下的。愛(ài)爾蘭的傳統(tǒng)美食與英國(guó)有一些相似的地方，家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類(lèi)為主，面包是主食之一。馬鈴薯的烹飪方法豐富，蔬菜的烹飪方式以水煮為主。近年由于異國(guó)居住者的增多，愛(ài)爾蘭在飲食上發(fā)生了很大的變化。在傳統(tǒng)飲食的基礎(chǔ)上引進(jìn)了法國(guó)、意大利等其他國(guó)家的飲食方式。

愛(ài)爾蘭的氣候溫暖濕潤(rùn)，有著世代相襲的分散耕種傳統(tǒng)。幾乎終年生長(zhǎng)的遼闊草地使得當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蚰茉趹?hù)外豐饒的草場(chǎng)被自由放牧。因此他們能烹制出衛(wèi)生、鮮嫩、可口而又原汁原味的食物，也就不足為奇了。著名的愛(ài)爾蘭燉羊/牛肉(Irish Stew)讓你不曾料想簡(jiǎn)單的燉肉也可以那么讓人留戀。另外，濃厚香醇的健力士黑啤和優(yōu)良的愛(ài)爾蘭牛肉帶來(lái)了堪稱(chēng)完美的組合--愛(ài)爾蘭健力士酒燉牛肉(Irish Beef Stew With Guinness Stout)。

愛(ài)爾蘭之美味海鮮

或許覺(jué)得吃多了牛羊奶制品有些膩人，那海鮮可是調(diào)節(jié)胃口的不二之選。由于愛(ài)爾蘭四面環(huán)海，海鮮更是不可不嘗的美食了。比如肥滿的牡蠣、新鮮的龍蝦和美味的三文魚(yú)，其中三文魚(yú)因其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而成為烹飪首選。特別向喜歡海鮮的朋友們推薦土豆餅配熏三文魚(yú)(Salad of Potatoes and Smoked Salmon)這一道美食，每一塊土豆餅上都放上熏三文魚(yú)，再涂上愛(ài)爾蘭傳統(tǒng)奶酪，味道鮮美至極，持久回味。

傳統(tǒng)愛(ài)爾蘭早餐(Traditional Irish Breakfast)

或許許多習(xí)慣了東方飲食習(xí)慣的朋友會(huì)擔(dān)心吃不慣愛(ài)爾蘭的食品，但是不管來(lái)自何方的游客，即使再排斥這里的飯菜，可愛(ài)爾蘭的早餐卻是人人稱(chēng)道的。愛(ài)爾蘭的傳統(tǒng)早餐極為豐盛，有愛(ài)爾蘭香腸、培根、黑布丁、白布丁、愛(ài)爾蘭豆、白辣椒、愛(ài)爾蘭黃油和都柏林芝士等多種選擇。如此的秀色可餐，一定會(huì)將你從睡夢(mèng)中叫醒吧，雖然用餐時(shí)間會(huì)比普通的早餐長(zhǎng)一些，卻絕對(duì)值得讓你比平時(shí)早一些起床。

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