現(xiàn)在，華人在西班牙要想吃中國蔬菜，已經(jīng)不是什麼難事。在中國人集中的一些區(qū)域裏，如馬德裏的Usera、Tetuan等地，許多華人經(jīng)營的貨行，甚至是西班牙人開設(shè)的菜場裏，都會有各式各樣的中國特色蔬菜在銷售。移民到西班牙，尋求新商機。

隨著近些年來健康飲食，以及素食主義的推廣，許多西班牙人也開始吃品種多樣、做法別致的中國菜了。此外，中餐館的發(fā)展，以及其他亞洲移民的消費，都讓中國菜的需求量大增。

俗話說，“有需要，就有市場”。面對近些年來，人們對中國菜的需求不斷擴大的形勢，素有“歐洲菜園”之稱的西班牙也出現(xiàn)了一個新興的行業(yè)——“給華人種菜“。對于這一行業(yè)，旅西華人有著許多得天獨厚的優(yōu)勢，所以在這新興行業(yè)中，華人的身影也是日益增多。

“給華人種菜”在西班牙很火

其實，西班牙種植中國蔬菜的曆史並不長。由于十幾年前，華人開始大規(guī)模移民到這裏，這才出現(xiàn)了對中國蔬菜的大規(guī)模需求。一開始，基本是一些華人從中國帶來種子，在自己家裏的院子裏種一些。後來，發(fā)展到租下一小塊農(nóng)田，進行專業(yè)種植，然後放到華人貨行裏代售。前些年，有人幹脆買下或租下大型農(nóng)場，將中國菜的種植和銷售進行産業(yè)化和商業(yè)化的運作。此外，更有人與西班牙當?shù)剞r(nóng)莊和農(nóng)業(yè)合作社搞聯(lián)合，進行更大規(guī)模的産銷，並將市場擴大到了西班牙以外的其它歐洲國家。由此，“給華人種菜”變成了一種頗具潛力的新興行業(yè)。

此外，據(jù)介紹，目前西班牙中國菜的銷售範圍，不僅僅只限于其國內(nèi)，許多其它歐洲國家的中餐館和華人同樣也是重要的客源，並且需求量巨大，市場前景不可限量。

“在西班牙當農(nóng)民”已不是玩笑

以前，一些開農(nóng)場，種植中國蔬菜的僑胞，提起自己的行當時，經(jīng)常會說自己是“在西班牙當農(nóng)民”。如今，經(jīng)過多年的發(fā)展，在西班牙種植中國蔬菜已經(jīng)發(fā)展成一個輻射整個歐洲的新行業(yè)。所以“在西班牙當農(nóng)民”已經(jīng)不是一個玩笑，而是一種需要大量投資，同時也可以産生巨大利潤的産業(yè)。這種立足于西班牙，有著幾百萬旅歐華人和幾千萬旅歐亞洲人巨大市場的特色農(nóng)業(yè)，可謂是潛力無限。

據(jù)了解，隨著旅西華人一些傳統(tǒng)産業(yè)，如餐館，百元店等的飽和，近些年來，面對經(jīng)濟危機所帶來的蕭條，許多頭腦靈活，想另尋出路的華商，都開始投資農(nóng)場、大棚，認認真真地在西班牙當起了農(nóng)民。經(jīng)過一段經(jīng)營，他們都發(fā)現(xiàn)，種菜的利潤竟然比開餐館和經(jīng)營小百貨還要好。于是，在自己下決心當好農(nóng)民的情況下，許多親友也跟著開始在西班牙當起了農(nóng)民。除了中國蔬菜以外，這些華人農(nóng)民也把經(jīng)營品種擴展到了西班牙蔬菜，以及花卉、果木上，把這“農(nóng)民”當?shù)檬怯新曈猩?，有滋有味?

“給華人種菜”成爲西班牙的一種新興行業(yè)，從中也能讓人們看到旅西華人，乃至整個旅歐華人給當?shù)厮鶐淼挠绊懥?。他們在逐商機而來的同時，也爲當?shù)貏?chuàng)造了新的商機。所以，這也算是一種互利雙贏的局面吧。