Coffee Masters環(huán)節(jié)--咖啡愛好者的狂歡趴

Coffee Masters咖啡師比賽是本次戰(zhàn)爭的重要環(huán)節(jié)。與以往爲(wèi)世界咖啡比賽預(yù)選選手不同，本次作戰(zhàn)首次進(jìn)行Coffee Masters咖啡比賽。共有20位來自不同國家地區(qū)的咖啡師參賽者，比賽采用淘汰制，最終的贏家還將獲得5000英鎊的獎金。參戰(zhàn)人員的視覺、嗅覺、味覺全方面得到鍛煉。

比賽的重要環(huán)節(jié)首先是The Cupping(杯測)。在這個環(huán)節(jié)，咖啡師們將被要求在3分鍾時間內(nèi)品嘗完6種咖啡並記住它們的排序，隨後主辦方會將咖啡順序隨機(jī)打亂，參賽者則需在2分鍾的時間內(nèi)將順序複原。這必定是一場驚心動魄的舌尖大戰(zhàn)，5分鍾的時間，見證“最強(qiáng)舌頭”。此外，還會有機(jī)會見識到世界級的咖啡拉花技藝，在The Latte Art(拉花)環(huán)節(jié)，裁判會擲三次骰子來決定參賽咖啡師要完成的三種不同花式，並根據(jù)花式顔值、牛奶品質(zhì)等做出最終評判。在The Order(菜單飲品制作)環(huán)節(jié)，被要求在9分鍾以內(nèi)完成以espresso爲(wèi)基礎(chǔ)的咖啡，又是極大的刁難。

該環(huán)節(jié)貫穿整個四天，最終冠軍由我方戰(zhàn)友倫敦Workshop Coffee Co.的咖啡師James Bailey獲得，同時他也得到了5000英鎊獎金。James是我方強(qiáng)攻型選手，早在2012年就已經(jīng)在咖啡沖煮比賽中獲得英國第一、世界第五的好成績。同年的咖啡師大賽中他取得英國第二的優(yōu)異成績，其中還得到最佳濃縮(Best Espresso)與最佳創(chuàng)意咖啡(Best Signature Drink)。2013 年他在英國沖煮比賽中位列第二，倫敦拿鐵藝術(shù)摔跤(London Latte Art Smackdown)大賽中位列第一。

True Artisan Café環(huán)節(jié)--咖啡愛好者的狂歡趴

該環(huán)節(jié)無論參戰(zhàn)人員是咖啡調(diào)制高手還只是一個咖啡愛好者，都會有極致的狂歡享受。衆(zhòng)多知名咖啡品牌和咖啡店傾力加盟，包括倫敦精品咖啡店Notes，Allpress，Union Hand Roasted和Climpson&Sons，42 Coffee，Horsham Coffee Roaster等。另外，還有各路咖啡大咖鼎力助陣，不少往屆咖啡比賽冠軍都出現(xiàn)在前線。而且，敵方還派來了各種免費(fèi)小吃，充分引誘吃貨屬性。還有現(xiàn)場DJ助攻，一邊打碟一邊搖咖啡雞尾酒，來分散我軍注意力。對方還設(shè)置投票環(huán)節(jié)，我軍可爲(wèi)最心水的espresso，創(chuàng)意咖啡和雞尾酒投上一票。

Milk&Suger環(huán)節(jié)--大膽而新奇的展示會

Milk&Suger是本次倫敦咖啡節(jié)的新環(huán)節(jié)。這是一場獨特的展示會，在這裏沒有墨守成規(guī)、沒有世俗框架，一些原創(chuàng)的，有奇思妙想的品牌會被集中展出，這些品牌涉及時尚、設(shè)計，也囊括生活、食物，花樣繁多。敵軍使用混搭戰(zhàn)術(shù)，我軍一次性體驗了理發(fā)、觀展、時裝周等多項活動。

The Lab環(huán)節(jié)--前沿咖啡藝術(shù)發(fā)布會

在本次戰(zhàn)役，The Lab環(huán)節(jié)繼續(xù)跟我方互動，展示了最前沿的咖啡藝術(shù)、科技和第一手的咖啡調(diào)制技藝。所有參戰(zhàn)人員品嘗到最新的咖啡滋味。連續(xù)四天作戰(zhàn)，近百個主題分享，一次性滿足我軍所有好奇心。同時，我軍中想要自己開咖啡館當(dāng)老板的士兵，更是把握機(jī)會，聽到業(yè)內(nèi)大咖講解咖啡行業(yè)發(fā)展方向，以及最珍貴的開店心得。