2013年,雪利酒在其最大出口市場英國的銷售再次下降,銷量較2012年下降6%,銷售額降3%。
對此,Beltran Domecq表示:“我簡直不敢相信,”但“我很樂觀。”“西班牙的雪利酒生產(chǎn)已經(jīng)實現(xiàn)供求平衡。自1970年代中期以來,我們有很長一段時間都在面臨生產(chǎn)過剩的問題。但目前葡園面積已經(jīng)從70年代的峰值22,000公頃縮水至7000公頃。”
“過去三年,供應(yīng)生產(chǎn)的葡園面積很合適,業(yè)主們的經(jīng)營一直呈盈利狀態(tài)。”
“我認(rèn)為這一數(shù)字會保持7000公頃不變,如果一切順利,有可能逐漸增加。”
據(jù)Domecq介紹,他們的酒窖中約有四年的存貨。“這正是我們需要達(dá)到的,因為平均陳釀時間剛好為四年。以前我們的存貨過多。”
Domecq相信,雪利酒平易近人的奶油風(fēng)格會吸引更多的年輕飲酒者,而這將促使雪利酒的風(fēng)格更加復(fù)雜。
投資有風(fēng)險,以上信息供參考。