生活中常吃1種食物可以讓動(dòng)脈硬化離你遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，堅(jiān)持吃還能黑發(fā)，它就是“洋蔥”。

　　洋蔥富含的硫代亞硫酸鹽(thiosulfinate)及檞黃素(quercetin)。硫代亞硫酸鹽被證實(shí)可降低糖尿病癥狀，並保護(hù)心血管疾病。檞黃素具有抗氧化、抗過(guò)敏、抗發(fā)炎、保護(hù)胃潰瘍及結(jié)腸癌、食道癌，甚至乳癌。

　　洋蔥的養(yǎng)生功能

　　1、洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。

　　2、洋蔥所含的蔥素可以降低血液異常凝固的危險(xiǎn)，降低血液中的膽固醇，預(yù)防血栓形成。

　　3、洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。

　　4、洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，它可增殖人體雙歧桿菌，起到潤(rùn)腸通便、降脂降壓等作用。

　　5、洋蔥含有類黃酮物質(zhì)，這是一類植物色素的總稱，被稱爲(wèi)“槲皮酮”，它在黃醇酮誘導(dǎo)下所形成的配糖體有利尿消腫作用，其保護(hù)心髒的效能特別大。

　　美國(guó)威斯康星大學(xué)醫(yī)學(xué)教授約翰·福爾茨博士的試驗(yàn)證明，吃洋蔥後，血小板黏滯度可降低34%。長(zhǎng)期吃洋蔥，可防止動(dòng)脈硬化，減少血管栓塞。

　　堅(jiān)持吃洋蔥能黑發(fā)

　　白頭發(fā)過(guò)多和多種原因有關(guān)系，有一種常見(jiàn)的、不可忽視的誘發(fā)因素，即動(dòng)脈硬化，這是因爲(wèi)如果身體發(fā)生動(dòng)脈硬化，血液的運(yùn)行就會(huì)受到影響，不能很好地滋養(yǎng)頭皮和發(fā)根，頭發(fā)就會(huì)變白和脫落。

　　近幾年，臨床觀察發(fā)現(xiàn)：嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化病人，發(fā)質(zhì)多有問(wèn)題，而在對(duì)動(dòng)脈硬化形成改善和治療後，發(fā)質(zhì)會(huì)有一定改善。而堅(jiān)持吃洋蔥可以遠(yuǎn)離動(dòng)脈硬化，自然而然，堅(jiān)持吃洋蔥就能黑發(fā)了!

　　洋蔥最佳吃法

　　洋蔥所含的硫化物能預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓，生吃效果更好，建議切薄片，做成蔬菜色拉吃。

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