跟隨葡萄牙移民品嘗正宗的葡萄牙美食：葡式蛋撻最早由18世紀(jì)葡萄牙裏斯本貝倫區(qū)熱羅尼莫斯修道院MosteirodosJerónimos的修女發(fā)明，1820年代修道院關(guān)閉，1837年開(kāi)始，按照這個(gè)古法配方制作的蛋撻在世俗餅店CasaPastéisdeBelém有售，因爲(wèi)店面位于裏斯本貝倫區(qū)(Belém)，所以那裏賣(mài)的蛋撻稱作貝倫撻(pastéisdeBelém)。我們所吃的葡式蛋撻，從發(fā)明開(kāi)始，已經(jīng)有了將近200年的曆史了，好古老的小甜心啊!

走過(guò)修道院一轉(zhuǎn)身，在一個(gè)小小的路口，就能發(fā)現(xiàn)人頭攢動(dòng)的景象，藍(lán)底白字的招牌熠熠生輝，沒(méi)錯(cuò)，這裏就是貝倫蛋撻的老店了，這是貝倫區(qū)的旅遊熱點(diǎn)，無(wú)論何時(shí)，都有當(dāng)?shù)厝嘶蛘呤沁[客大排長(zhǎng)龍購(gòu)買(mǎi)葡式蛋撻。

在葡萄牙，滿大街都飄著好聞的奶香，雖然大街小巷的餅店都有剛出爐的熱騰騰蛋撻出售，但是只有原産在Belém這家店的蛋撻才有資格被稱爲(wèi)PasteldeBelém，這已經(jīng)成爲(wèi)一個(gè)著名的不能侵權(quán)的商標(biāo)了。就好像只有在法國(guó)香檳地區(qū)出産的香檳才有資格叫這個(gè)名字一樣。

馬賽克地面上，寫(xiě)著大大的1837，向世人驕傲的宣告著貝倫撻的悠久曆史。

這裏吸引的不單單只有遊客，許多裏斯本當(dāng)?shù)厝硕碱?yuàn)意花上時(shí)間耐心等待剛出爐的貝倫撻。

別以爲(wèi)這個(gè)百年老店只有這麼一個(gè)小小的門(mén)面，其實(shí)這裏是前店後廠，穿過(guò)狹小的門(mén)廊，往裏走，想不到裏面還有碩大無(wú)比的一片堂吃的店面，柔和的燈光，藍(lán)色的青花瓷磚，優(yōu)雅的壁燈，拱門(mén)。。。讓人忍不住立刻就想坐下來(lái)享用咖啡配蛋撻，不能辜負(fù)了這麼好的環(huán)境。

蛋撻的最佳拍檔就是來(lái)一杯葡萄牙黑咖啡，雖然意大利的咖啡世界聞名，但葡萄牙的咖啡在歐洲也是非常受人歡迎。我這一路從葡萄牙喝到西班牙，最鍾意的竟然還是這杯在貝倫蛋撻喝到的黑咖啡。

請(qǐng)注意，一定是黑的，不加糖，不加奶，咖啡豆有著濃郁的香氣，不酸，略略帶點(diǎn)苦，能更好的襯托出蛋撻的甜美和奶香。就如吃牛排一定要配合適的紅酒一樣。蛋撻和黑咖啡也是不可拆散的好基友!