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關(guān)注加拿大移民關(guān)注加拿大生活：什麼，星巴克要開始賣酒了，的確是的。近日有重磅消息曝出，不久以後，多倫多和加拿大其他大城市的星巴克將推出一份"夜晚餐單"(Evening Menu)，其中包括啤酒、紅酒和餐前小吃例如面包、橄欖、堅(jiān)果和芝士。加拿大星巴克總裁Rossann Williams表示，此舉主要是造福那些想喝點(diǎn)小酒又不願(yuàn)意去泡吧的女性顧客們。

其實(shí)，開始售酒只是加拿大星巴克2015年改革計(jì)劃的冰山一角。從3月起，安省和卑詩省的星巴克將有新款美食供應(yīng);今年夏天，加拿大的星巴克還將出售全新的定制特飲。另外，多倫多401高速沿線會(huì)出現(xiàn)更多Drive-thrus的星巴克店，在線付款買咖啡的手機(jī)Apps也將廣泛投入使用，爲(wèi)大家節(jié)省了大排長龍的時(shí)間和精力。說回這個(gè)讓人大跌眼鏡的"夜晚餐單"，目前已經(jīng)在芝加哥(7間)、西雅圖(7間)、波特蘭(3間)、洛杉磯(4間)、亞特蘭大(4間)和華盛頓特區(qū)(Washington D.C.，只有1家)推出，每天下午4點(diǎn)起開始供應(yīng)。

快餐市場(chǎng)格局有變

前段時(shí)間，Burger King收購國民品牌Tim Hortons的新聞激起千層浪;而在獨(dú)立咖啡店林立的多倫多，星巴克也同樣面臨著來自各方面的挑戰(zhàn)。Williams表示，大家都說星巴克就像咖啡界的沃爾瑪，令其他同行倍感生存壓力，不過，"我們的存在只是提高了業(yè)界的整體水準(zhǔn)"。

市場(chǎng)調(diào)查公司NPD Group的食品部門執(zhí)行理事Robert Carter則認(rèn)爲(wèi)，Tim Hortons六七年前進(jìn)行過一次大膽的革新，擴(kuò)充了自己的食物餐單，星巴克現(xiàn)在也經(jīng)曆著這個(gè)階段。星巴克開始售酒的舉措對(duì)移民女性顧客而言更具有吸引力，因爲(wèi)他們營造的氛圍與酒吧不同。未來5年內(nèi)，加拿大快餐店數(shù)量的增幅預(yù)計(jì)會(huì)減少1%，這對(duì)星巴克而言是絕佳的搶占市場(chǎng)的好機(jī)會(huì)。

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